マグロステーキ？

昨日の夜、マグロのあらを頂いたので、肴を作りました。
夕飯はまた抜きでした。

前日の残りの灯台つぶ貝を酒、しょう油、味醂で酒蒸しのちょっと強めに火を入れる感じにして
マグロはあらかじめ塩コショウをしておき、バターで焼きます。仕上げに醤油を一たらし。

塩コショウだけで網で焼き、生姜醤油やポン酢などでも美味しいですよ！

マグロのあらやカツオなんかは知り合いがたまに？よくくれます。
ですが、最近はたま～にになりました。
昨日もマグロを持ってきてくれた人と飲みながら話してましたが
なんでも、ガソリンが上がって船の燃料が高くて赤字になるそうです。

だからなかなか漁にでないそうです。
すると、この人達は飲みにいきません、すると飲み屋の人の稼ぎが減ります、すると・・・・・・

と、悪循環が繰り返されています。。。

なんとかならないもんですかね～