白バイ貝の刺身！

レシピは白バイ貝の殻を包丁の背中で割って切るだけ
簡単すぎます････

ちらっと横に写ってるのは
刺身にした身のほかに残った肝です！

これが　かなりの美味だったりしてｗ

白バイ貝の殻は薄く　割れやすいので簡単に割れます。
なので　貝殻を器に使うような　盛り付けができません。。。


肝は　ダシ・酒・醤油を沸騰させた中に入れて
完全に火を通したら　できあがり～♪


見た目は悪いですが　かなりの美味しさです（＾＾

お酒がすすむことだけは　間違いなし！！


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