白バイ貝をはじめて購入！

ネコも喜んでくれました！

貝類は全般的に大好きな自分ですが白バイ貝は初めてです。
沖縄に住んでいますが魚屋さんでもスーパーでも見かけたことありませんでした。

楽天で見つけたのですが、あまりの安さに即買い！

沖縄までの送料だけでも千円～２千円かかります。
こんな値段で売って儲かるんでしょうかね？

刺身、酒蒸し、煮付けと色々と調理法が浮かびますが今日は刺身！
に、するつもりです（＾＾

友達呼んで白バイ貝パーティーです！

これから作るのですが、初めての食材はワクワクします♪
どんな味になるのか今から楽しみです！

楽天市場の白バイ貝マヂで安いですよ（＾＾
ココで購入しました→楽天市場 白バイ貝市場

海に行った夜ご飯

今日は昼間は海に行ってから帰って夕飯です。
こんな時は外食にしたい気持ちと家でゆっくりしたい気持ちが交錯します。

今日のメニューはコチラ！といっても簡単にすませました。

やきそば
　　普通のソースやきそばです。やきそばソースは使わずウスターとお好み焼きソースを混ぜた物です。

大根と鶏もも肉の煮物
　　下茹でした大根ともも正肉を煮物の基本８：１：１で煮ます。
　　好みで多少の変化をさせます！今回は甘めです。最後に片栗でトロミをつけてオクラをのせて完成！

揚げ出し豆腐
　　こちらも簡単！切って揚げるだけ！ダシは天つゆ４：１：１　これもアレンジして薄めにして塩をプラス
　　これで、薄くならずに味の濃さは同じ。見た目を薄くした感じです。夏は塩分が欲しくなりますしね。

あとは、余ったオクラにポン酢をかけた物と余ったお肉を炒めた物。

で、ビール！！こっちが主役です！
海のあとのビールは最高にウマイっ！！

自宅で夕食＆ちょっと飲み会

今日のメニュー

こくみトマトのサラダ
　　　こくみトマト、ドレッシング（イタリアン）、塩

ホタルイカの麺つゆ漬け
　　　ボイル蛍烏賊、麺つゆ、おろししょうが

野菜炒め
　　　野菜、豚三枚肉、花かつお、塩、コショウ、炒め醤油（酒、醤油、味醂を４：２：１）

チャーハン
　　　ご飯、ねぎ、三枚肉、卵　塩コショウ、中華ダシ、ラード

マグロ納豆
　　　納豆、マグロ、ねぎ、のり、大葉、オクラ、ごま、麺つゆ、からし

今回の飲み会は３名だったのでこんな感じにしています。
これ全部で１０００円位の買い物ですみました。

ホタルイカは前に楽天で購入したのを使っています。
お酒も入れると３０００円なので１人１０００円の飲み会になりました！

外に飲みに行くよりは安くつくので週末や日曜日は
もっぱら家飲みばかりです。
おかげで、それなりに美味しい料理が作れるようになったんですけどね。

安心できるし家飲み最高！

またもらい物で飲みました。

昨日の夕飯は珍しく外食でした。
大好きなお寿司を友人におごってもらいました。

その上、お土産付き！
パイン農家の方なので、もちろんパインです。

満腹で帰りましたが、やっぱり少しは飲みたくなり
もらったパインとお気に入りのスコッチ”バランタイン”で軽く飲み・・・

つもりでしたが飲みすぎてブログも更新できず今、更新しています。
飲んだ後のブログ更新はシロートにはムリみたいです。

今日は更新はどうか分かりませんが、夕食は気合入れて作ります！
友達や彼女なんかと飲み会ですから。

マグロステーキ？

昨日の夜、マグロのあらを頂いたので、肴を作りました。
夕飯はまた抜きでした。

前日の残りの灯台つぶ貝を酒、しょう油、味醂で酒蒸しのちょっと強めに火を入れる感じにして
マグロはあらかじめ塩コショウをしておき、バターで焼きます。仕上げに醤油を一たらし。

塩コショウだけで網で焼き、生姜醤油やポン酢などでも美味しいですよ！

マグロのあらやカツオなんかは知り合いがたまに？よくくれます。
ですが、最近はたま～にになりました。
昨日もマグロを持ってきてくれた人と飲みながら話してましたが
なんでも、ガソリンが上がって船の燃料が高くて赤字になるそうです。

だからなかなか漁にでないそうです。
すると、この人達は飲みにいきません、すると飲み屋の人の稼ぎが減ります、すると・・・・・・

と、悪循環が繰り返されています。。。

なんとかならないもんですかね～